DALE SABOR A TUS MOMENTOS

RECETAS INCREÍBLES PARA INSTANTES ÚNICOS

Volver a inicio

VASO DE YOGUR Y FRESAS

Para 4 o 6 personas

Dificultad

Ingredientes

La galleta: 20 galletas tipo Oreo.

 

La fresa: 18 fresones, 12 moras, 12 arándanos, 12 frambuesas, unas hojas de menta.

 

Mousse de yogur: 4 yogures naturales cremosos, 125 g. de nata, 90 g. de clara de huevo pasteurizada, 5 hojas de gelatina, 60 g. de azúcar.

 

Para decorar: sirope de fresa.

 

Preparación

Puesta a punto.

 

1.    Romper la galleta y colocarla en el fondo de un vaso.

2.    Poner en remojo la gelatina. Una vez que se hidraten, escurrir con las manos y fundir en el microondas unos segundos (utilizar rápidamente).

3.    Lavar las fresas y secarlas. Quitar el pedúnculo y partirlas en cuatro trozos.

4.    Lavar las hojas de menta y secarlas.

 

ELABORACIÓN.

 

La mousse.

 

Batir la nata y, cuando resulte casi montada, agregar los yogures y el azúcar. Añadir la gelatina y mezclar bien.

 

Montar las claras a punto de nieve y mezclar con el yogur, suavemente. Torcer los vasos (apoyarlos ladeados para que queden torcidos) y añadir con cuidado el yogur (hasta cubrir la galleta y hasta que cubran las ¾ partes del vaso, pero dejando una mitad para colocar la fruta).

 


 

Presentación

Repartir la fruta en la otra mitad del vaso y decorar con unas hojas de menta y con sirope de fresa.

separador

Y HOY, ¿QUÉ TE APETECE COCINAR?

Desde una cena romántica hasta una comida en familia. Todo lo bueno comienza alrededor de la mesa. Y para ayudarte a disfrutar de los mejores ratos del día, Alfredo Gil, el cocinero de Ahorramas y profesor en la Escuela de Hostelería del Sur, te brinda estas increíbles recetas. Platos únicos que nuestro cocinero ha pensado para dar sabor a tus momentos.

NUESTRAS CATEGORÍAS

Ahorramas, S.A Todos los derechos reservados.
Ctra. de Arganda del Rey a Velilla de San Antonio, km 5 28891 Velilla de San Antonio (Madrid)
Aviso legal - Política de cookies

Cerrar

* Campos obligatorios

Si su mensaje está relacionado con una tienda concreta, indíquenos la dirección de la misma

Si desea recibir contestación es necesario que nos indique algunos datos personales:

Ahorramás usa cookies propias y de terceros para mejorar la información y navegación del sitio. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.