DALE SABOR A TUS MOMENTOS

RECETAS INCREÍBLES PARA INSTANTES ÚNICOS

Volver a inicio

Tomate cherry con salsa de eneldo

Para 4 o 6 personas

Dificultad

Ingredientes

24 tomates cherry, 3/4 vaso de aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 3 cebollitas francesas, 1/2 vaso de vino blanco, 1 cucharadita rasa de eneldo fresco picado, 70 g de mantequilla o 1/4 de vaso de nata, un chorrito de caldo de pescado y unas cucharadas de miel.

Preparación

1. Pelar los dientes de ajo, las cebollitas y picarlos en dados pequeños. 2. Calentar 1/2 vaso de aceite de oliva en una sartén hasta que esté bien caliente. Agregar entonces el ajo, el eneldo y la cebollita picada. Dejar cocinar unos minutos a fuego mínimo y añadir el vino. Evaporar el alcohol a fuego medio hasta que prácticamente haya desaparecido el líquido y echar entonces el caldo de pescado. Una vez que rompa a hervir, dejar reducir la salsa hasta la mitad de su volumen. Echar la mantequilla o la nata, remover hasta que la salsa esté ligada y servir rápidamente. 4. Colocar los tomatitos en una bandeja de horno, untarlos con un poco de aceite de oliva y regarlos con un poco de miel. Gratinar hasta que la superficie del tomate esté bien dorada.

Presentación

Colocar los tomatitos en una bandeja amplia de presentación, acompañar con la salsa y decorar con un poco de eneldo picado.
separador

Y HOY, ¿QUÉ TE APETECE COCINAR?

Desde una cena romántica hasta una comida en familia. Todo lo bueno comienza alrededor de la mesa. Y para ayudarte a disfrutar de los mejores ratos del día, Alfredo Gil, el cocinero de Ahorramas y profesor en la Escuela de Hostelería del Sur, te brinda estas increíbles recetas. Platos únicos que nuestro cocinero ha pensado para dar sabor a tus momentos.

NUESTRAS CATEGORÍAS

Ahorramas, S.A Todos los derechos reservados.
Ctra. de Arganda del Rey a Velilla de San Antonio, km 5 28891 Velilla de San Antonio (Madrid)
Aviso legal - Política de cookies

Cerrar

* Campos obligatorios

Si su mensaje está relacionado con una tienda concreta, indíquenos la dirección de la misma

Si desea recibir contestación es necesario que nos indique algunos datos personales:

Ahorramás usa cookies propias y de terceros para mejorar la información y navegación del sitio. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.