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RECETAS INCREÍBLES PARA INSTANTES ÚNICOS

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Picatostes con café bombón

Para 4 o 6 personas

Dificultad

Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde grueso, 3/4 l de aceite de girasol, 150 g de azúcar, 100 g de café molido y 1 envase de leche condensada pequeño.

Preparación

1. Retirar los bordes de las rebanadas de pan de molde con la ayuda de un cuchillo y cortarlas posteriormente en tres trozos (deben quedar tres palos finos rectangulares). 2. Freír los palos rectangulares de pan de molde en una sartén con aceite de girasol bien caliente. Una vez que cojan un bonito color dorado, retirar y pasar los picatostes a una fuente con papel absorbente. 3. Llenar la parte inferior de una cafetera de cuatro raciones con agua y rellenar con café molido el embudo o portacafé. Cerrar la cafetera, llevarla al fuego y dejar que suba el café a fuego suave. Una vez que haya salido todo, retirar y utilizar. 4. Rellenar la parte inferior de cuatro vasos pequeños con leche condensada y cubrir con café (debe quedar separado el café de la leche condensada). 5. Una vez atemperados los picatostes, pasarlos por azúcar y servir.

Presentación

Repartir los picatostes en platos de presentación (también pueden presentarse todos juntos en una bandeja ancha y amplia) junto a los vasitos de café bombón.
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Y HOY, ¿QUÉ TE APETECE COCINAR?

Desde una cena romántica hasta una comida en familia. Todo lo bueno comienza alrededor de la mesa. Y para ayudarte a disfrutar de los mejores ratos del día, Alfredo Gil, el cocinero de Ahorramas y profesor en la Escuela de Hostelería del Sur, te brinda estas increíbles recetas. Platos únicos que nuestro cocinero ha pensado para dar sabor a tus momentos.

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