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RECETAS INCREÍBLES PARA INSTANTES ÚNICOS

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Margarita

Para 4 o 6 personas

Dificultad

Ingredientes

4 naranjas peladas y cortadas posteriormente en gajos, 1 vaso y cuarto de tequila (dividirlo posteriormente en cuatro vasos pequeños), 1 dl de Cointreau (dividirlo posteriormente en cuatro vasos pequeños), el zumo de dos limones, 4 rodajas de piña en almíbar bien escurridas, 75 g de harina, 1/2 l de aceite de girasol.

Preparación

1. Cubrir un vaso alargado con hielo y mezclar con una cuchara alargada para enfriarlo rápidamente. Transcurridos unos minutos, desechar el agua que se ha fundido (debemos volcar el vaso y con la ayuda de una cuchara que hará de tope, tiramos el agua sin tirar los hielos). 2. Echar hielo en un trapo de cocina, cerrarlo prensándolo bien y machacarlo con la ayuda de un martillo o con la ayuda del palo del mortero (aunque es más recomendable la opción del hielo picado, también puede servirse con el hielo entero). 3. Repartir el hielo picado o entero en vasos de presentación, repartir también los gajos de naranja y reservar para utilizar rápidamente. 4. En el vaso con los hielos, mezclar un vasito de Cointreau, un vasito de tequila y el zumo de medio limón. Tapar con la mano, agitar bien y verter el contenido en los vasos de hielo picado o entero. Repetir la operación tres veces más, hasta completar los cuatro vasos de presentación. 5. Pasar las rodajas de piña por harina y freírlas en una sartén cubierta de aceite de girasol bien caliente. Una vez que comiencen a dorarse por ambos lados, retirarlas y pasarlas a una fuente con papel absorbente de cocina.

Presentación

Servir los cócteles acompañados de las rodajas de piña frita.
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Y HOY, ¿QUÉ TE APETECE COCINAR?

Desde una cena romántica hasta una comida en familia. Todo lo bueno comienza alrededor de la mesa. Y para ayudarte a disfrutar de los mejores ratos del día, Alfredo Gil, el cocinero de Ahorramas y profesor en la Escuela de Hostelería del Sur, te brinda estas increíbles recetas. Platos únicos que nuestro cocinero ha pensado para dar sabor a tus momentos.

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