DALE SABOR A TUS MOMENTOS

RECETAS INCREÍBLES PARA INSTANTES ÚNICOS

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Manzana asada

Para 4 o 6 personas

Dificultad

Ingredientes

4 manzanas reineta descorazonadas (sin la parte central), 50 g de pasas puestas en remojo de agua fría, 4 rodajas de piña cortada en trocitos pequeños, 4 cucharadas de miel, 1 bote de mermelada de melocotón, 100 g de mantequilla y 4 cucharadas de miel.

Preparación

1. Fundir la mitad de la mantequilla en una sartén y saltear las pasas (escurridas) un par de minutos. Añadir entonces los trozos de piña y dejar rehogar a fuego suave hasta que los ingredientes estén bien blandos y algo caramelizados. 2. Colocar las manzanas en una placa de horno y echar en el hueco central un dado de mantequilla y una cucharada de miel y de mermelada de melocotón. Introducir la bandeja en el horno (precalentado a 150ºC) y asar la manzana hasta que esté bien blanda (alrededor de 30 minutos). 3. Echar el resto de la mermelada en un cazo con unas gotas de agua, llevar al fuego, remover con una cuchara constantemente y cuando rompa a hervir, retirarlo.

Presentación

Para servir, colocar una manzana en el extremo de un plato de presentación y acompañarla con unos trozos de piña y unas pasas. Echar unas cucharadas de salsa de melocotón por todo el plato.
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Y HOY, ¿QUÉ TE APETECE COCINAR?

Desde una cena romántica hasta una comida en familia. Todo lo bueno comienza alrededor de la mesa. Y para ayudarte a disfrutar de los mejores ratos del día, Alfredo Gil, el cocinero de Ahorramas y profesor en la Escuela de Hostelería del Sur, te brinda estas increíbles recetas. Platos únicos que nuestro cocinero ha pensado para dar sabor a tus momentos.

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