DALE SABOR A TUS MOMENTOS

RECETAS INCREÍBLES PARA INSTANTES ÚNICOS

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Gazpacho de Nectarinas

Para 4 o 6 personas

Dificultad

Ingredientes

3 nectarinas (dejar unos cortes para decorar), 1 melocotón, una paraguaya y una ciruela roja pelados y deshuesados, 1/2 pepino pequeño, pelado y cortado en dados medianos, 1/2 diente de ajo pequeño, 1/4 de pimiento rojo (puede valer también verde), 1/2 vaso de aceite de oliva virgen y 3 cucharadas de vinagre (tipo balsámico).

Preparación

1. Triturar todos los ingredientes con una túrmix y colar la crema resultante. 2. Introducir la crema en la nevera y dejar enfriar unas horas.

Presentación

Repartir el gazpacho en tazas, adornar con unos cortes de nectarina y servir bien frío.
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Y HOY, ¿QUÉ TE APETECE COCINAR?

Desde una cena romántica hasta una comida en familia. Todo lo bueno comienza alrededor de la mesa. Y para ayudarte a disfrutar de los mejores ratos del día, Alfredo Gil, el cocinero de Ahorramas y profesor en la Escuela de Hostelería del Sur, te brinda estas increíbles recetas. Platos únicos que nuestro cocinero ha pensado para dar sabor a tus momentos.

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