DALE SABOR A TUS MOMENTOS

RECETAS INCREÍBLES PARA INSTANTES ÚNICOS

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Ensaladilla rusa

Para 4 o 6 personas

Dificultad

Ingredientes

1/2 Kg de patatas, 200 g de zanahorias, 50 g de aceitunas verdes sin hueso partidas por la mitad, 50 g de aceitunas negras sin hueso partidas por la mitad, 25 g de pepinillos cortados en rodajas finas, 1 bote pequeño de guisantes cocidos, 2 latas de atún en aceite de oliva, 2 huevos cocidos, pelados y cortados en cuartos, un huevo cocido, pelado y picado en dados pequeños para decorar, 1/4 l de salsa mayonesa, las hojas de una rama de perejil picadas finamente.

Preparación

1. Cocer las patatas y las zanahorias en una cacerola con abundante agua y sal durante 20 minutos (las patatas) y 15 minutos aproximadamente (las zanahorias). Deben estar bien tiernas, comprobando el punto de cocción introduciendo una aguja (si penetra sin dificultad, están perfectamente cocidos). Pelar todo y cortar en dados pequeños. 2. Mezclar todos los ingredientes en un bol y revolver bien con una cuchara.

Presentación

Echar unas cucharadas de ensaladilla dentro del bol hasta rellenarlo totalmente. A continuación, prensar bien, alisar con un cuchillo y cubrir la superficie con salsa mayonesa. Por último, espolvorear perejil y huevo picado para decorar.
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Y HOY, ¿QUÉ TE APETECE COCINAR?

Desde una cena romántica hasta una comida en familia. Todo lo bueno comienza alrededor de la mesa. Y para ayudarte a disfrutar de los mejores ratos del día, Alfredo Gil, el cocinero de Ahorramas y profesor en la Escuela de Hostelería del Sur, te brinda estas increíbles recetas. Platos únicos que nuestro cocinero ha pensado para dar sabor a tus momentos.

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