DALE SABOR A TUS MOMENTOS

RECETAS INCREÍBLES PARA INSTANTES ÚNICOS

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Ensalada campera

Para 4 o 6 personas

Dificultad

Ingredientes

4 patatas grandes, 4 tomates pelados y cortados en cuartos, 4 huevos, 20 aceitunas negras sin hueso y partidas por la mitad, 1 vaso de aceite de oliva virgen, 1/4 de vaso de vinagre (ideal tipo balsámico), 1 cebolla grande pelada y cortada en tiras finas y 12 judías verdes planas cocidas, deshebradas y cortadas en 5 trozos.

Preparación

1. Cocer las patatas sin pelar en una cacerola con abundante agua y sal durante 15-20 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo, éste penetre sin dificultad. Posteriormente, refrescarlas, pelarlas y cortarlas en rodajas gruesas. 2. Cocer los huevos en un cazo con agua y abundante sal durante 12 minutos a partir de agua hirviente. Escurrirlos, refrescarlos, pelarlos, lavarlos a chorro de agua fría y cortarlos en cuartos. 3. Mezclar el aceite con una punta de sal y el vinagre sin emulsionar.

Presentación

Realizar en un plato una montaña con unas tiras de cebolla, cuatro cuartos de tomate, unas rodajas de patatas, unos trozos de judías verdes y cuatro cuartos de huevo cocido. Echar unas aceitunas negras alrededor y salsear con unas cucharadas de vinagreta por encima.
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Y HOY, ¿QUÉ TE APETECE COCINAR?

Desde una cena romántica hasta una comida en familia. Todo lo bueno comienza alrededor de la mesa. Y para ayudarte a disfrutar de los mejores ratos del día, Alfredo Gil, el cocinero de Ahorramas y profesor en la Escuela de Hostelería del Sur, te brinda estas increíbles recetas. Platos únicos que nuestro cocinero ha pensado para dar sabor a tus momentos.

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