DALE SABOR A TUS MOMENTOS

RECETAS INCREÍBLES PARA INSTANTES ÚNICOS

Volver a inicio

Conejo a la flamenca

Para 4 o 6 personas

Dificultad

Ingredientes

1/2 conejo troceado, salpimentado y enharinado, 1 vaso de aceite de oliva virgen, 1 vaso de caldo de carne, 3 cebollas peladas y cortadas en tiras finas, 2 vasos de cerveza light, pimienta negra y las hojas de 2 ramas de perejil picadas finamente.

Preparación

1. Golpear con ambas manos la carne del conejo al aire para retirar el exceso de harina adquirido y utilizarlos inmediatamente. 2. Rehogar las tiras de cebolla a fuego muy lento en una sartén tapada con 1/4 de vaso de aceite de oliva hasta que quede bien blanda y algo dorada. 3. En una sartén con el aceite restante dorar los trozos de conejo levemente. 4. Colocar en una cacerola ancha una capa de cebolla, una de conejo y otra de cebolla. Echar la cerveza, tapar, poner al fuego y dejar cocer hasta que prácticamente esté reducido el líquido. En ese momento, añadir el caldo de carne, salpimentar, volver a tapar y cocer todo a fuego suave hasta que la carne esté bien tierna.

Presentación

Colocar en un plato unos trozos de conejo con la cebolla encima en el centro de un plato y espolvorear perejil picado por todo el plato para decorar.
separador

Y HOY, ¿QUÉ TE APETECE COCINAR?

Desde una cena romántica hasta una comida en familia. Todo lo bueno comienza alrededor de la mesa. Y para ayudarte a disfrutar de los mejores ratos del día, Alfredo Gil, el cocinero de Ahorramas y profesor en la Escuela de Hostelería del Sur, te brinda estas increíbles recetas. Platos únicos que nuestro cocinero ha pensado para dar sabor a tus momentos.

NUESTRAS CATEGORÍAS

Ahorramas, S.A Todos los derechos reservados.
Ctra. de Arganda del Rey a Velilla de San Antonio, km 5 28891 Velilla de San Antonio (Madrid)
Aviso legal - Política de cookies - Política de privacidad

Cerrar

* Campos obligatorios

Si su mensaje está relacionado con una tienda concreta, indíquenos la dirección de la misma

Si desea recibir contestación es necesario que nos indique algunos datos personales:

Ahorramás usa cookies propias y de terceros para mejorar la información y navegación del sitio. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies.