La intolerancia a la lactosa y sus alternativas


La intolerancia a la lactosa está cada vez más presente en el día a día condicionando, en muchos casos, nuestra lista de la compra.

Pero empecemos por el principio. ¿Sabes qué es la intolerancia a la lactosa? Es la incapacidad de los intestinos para descomponer un tipo de azúcar llamado lactosa, presente en todas las leches de los mamíferos como vaca, cabra u oveja.

Suele ocurrir que la intolerancia a la lactosa se confunda con la alergia a la proteína de la leche de vaca, ya que tienen un mismo origen. Por eso, es importante fijarse ya que la mayoría de los productos aptos para los intolerantes a la lactosa no lo son para los alérgicos a la proteína de la leche de la vaca.

Si tienes sospechas de que puedes ser intolerante a la lactosa, lo mejor es acudir a tu médico para que te examine.

Si eres intolerante, Ahorramas tiene buenas noticias para ti.

Si no quieres renunciar al sabor y propiedades de la leche, puedes encontrar multitud de productos como leche, quesos, nata o yogures cuya lactosa se ha eliminado. Además, cada vez existen más alternativas como bebidas de soja, de arroz, de almendras, de avena, etc. Acércate a tu Ahorramas más cercano y descubre toda la variedad de productos que te ofrecemos para que puedas disfrutar de tu día a día sin privarte de nada.

Si prevés que se acerca una ocasión especial y no vas a poder adaptar tu menú habitual al mundo sin lactosa, puedes encontrar en la farmacia suplementos de lactasa que te permitirán consumir productos lácteos. Una opción perfecta para celebrar tus momentazos.

Oriol Sans, presidente de la Asociación de Intolerantes a la Lactosa (Adilac) señala “A simple vista no se puede saber y puedes llevarte muchas sorpresas, porque la lactosa se añade a muchos alimentos. Algunos no te los puedes ni imaginar: panes, embutidos, salsas, aperitivos, etc.”.

Lo mejor es leer con atención el listado de ingredientes, ya que la normativa vigente de etiquetaje obliga al fabricante a exponer con claridad y de forma destacada (en tamaño o negrita) la presencia de los 14 principales alérgenos, entre la lactosa.

Puedes estar tranquilo porque en Ahorramas, tu supermercado de confianza, todos los productos sin lactosa están debidamente etiquetados siguiendo la normativa para que no haya lugar a equívocos.

¡Ven a Ahorramas y vive multitud de momentazos sin lactosa!

FUENTES:

ADILAC Asociación De Intolerantes a la Lactosa España; MedlinePlus Institutos Nacionales de Salud para pacientes, familiares y amigos; Clínica de Nutrición Madrid

Categorías: Alimenta tu bienestar

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