Curiosidades de la comida griega


La sencillez de los platos y la variedad de sabores son las dos características principales de la gastronomía griega.

No es casualidad que sea una de nuestras gastronomías favoritas, pues sus ingredientes principales además del aceite de oliva y las especias son los productos frescos como berenjenas, tomates, limones, olivas, pepino o ajo, así como pescados y carnes.

¿Conoces los más típicos?

  • Musaka: Se trata de un plato comúnmente comparado con la lasaña italiana, por su similitud al tratarse de un pastel de carne y verduras. Para su elaboración hay que superponer capas de berenjena, bechamel y carne de cordero especiado con canela. Se trata del plato más emblemático de la comida griega.

  • Gemistá: Su significado literal es “relleno”. Se trata de un plato muy sencillo y delicioso. Se vacía un tomates o pimientos y se rellenan de arroz mezclado con perejil picado, cebolla salteada, tomate triturado y queso feta para posteriormente cocerlo en el horno. Buena pinta, ¿verdad?

  • Solomos sta Karvouna: Se trata de una de las recetas más tradicionales de la cocina griega. Su ingrediente principal es el salmón aderezado con zumo de limón y aceite de oliva. Se suele acompañar con rodajas de limón, patatas fritas y guisantes sobre una base de salsa de yogur. Si tras leer esta deliciosa receta te han entrado ganas de cenar salmón, puedes probar a preparar esta receta tan deliciosa de nuestro chef Alfredo.

  • Hummus: Aunque el origen del hummus es árabe, se trata de uno de los platos más representativos de la cocina griega. Se trata de un puré de garbanzos, ajo, limón y especias, ideal para dipear. Alfredo nos sugiere esta receta reinventada de hummus rosa para sorprender en tu próxima cena con amigos.

  • Gyros: Su popularidad y nombre hace referencia al giro para hornear la carne, normalmente cordero, pollo o cerdo, en un asador vertical. Por lo general se sirve dentro de un pan de pita. El aderezo más típico es incluir rodajas de cebolla, rodajas de tomate y las salsas tradicionales de Grecia, como la tzatziki y/o la salsa de yogur. Si quieres sorprender a los tuyos con una comida exótica prueba con esta pita de Falafel.


¡Expresa toda tu alegría por la comida griega rompiendo un plato y disfruta de la mejor gastronomía!

Categorías: Alimenta tu bienestar

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